Guide Michelin: le chef français Georges Blanc perd sa troisième étoile qu’il détenait depuis 1981

Le restaurant du chef français Georges Blanc à Vonnas dans l’Ain a perdu sa troisième étoile au Michelin, dix jours avant la cérémonie de remise des étoiles pour 2025.

Le restaurant du chef français Georges Blanc à Vonnas (Ain) a perdu sa troisième étoile au Michelin, a annoncé ce jeudi 20 mars à l’AFP le directeur du guide rouge, Gwendal Poullennec, dix jours avant la cérémonie de remise des étoiles pour 2025.

“On ne s’y attendait pas”, a réagi auprès de l’AFP le chef de 82 ans, qui détenait les 3 étoiles depuis 1981. “Il va manquer une étoile qui s’efface, donc on va faire avec les deux étoiles. Il n’y a pas de problème”, a-t-il ajouté.