Gratin Halloween

Total :

55 min

Préparation :

20 min

Cuisson :

35 min

• 
  Potiron800 g
• Lait50 cl
• Oignon(s)1
• Crème liquide25 cl
• Œuf(s)2
• Beurre25 g
• Gruyère râpé150 g
• Noix de muscade1 pincée(s)
• Sel poivre
• Préparation
• Étape 1Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Coupez la chair de potiron et dés et placez-la dans une casserole avec le lait. Ajoutez l’oignon émincé et faites cuire pendant 15 min. Égouttez et réduisez grossièrement en purée à l’aide d’une fourchette.
• Étape 2Placez la purée de potiron dans un saladier. Ajoutez la crème liquide, la muscade, les œufs et la moitié du fromage râpé.
• Étape 3Beurrez légèrement un plat à gratin. Versez la préparation dans le plat et parsemez de fromage râpé. Enfournez ce gratin d’Halloween pendant 20 min (four préchauffé à 180°C). Sortez le gratin du four et dégustez-le bien chaud.